Početna stranicaPošalji link prijateljuOdštampaj stranicu 22. August 2017
SPONZORI

Otkrivena dugo cuvana tajna - 29. Novembar 2001

Recept za pravljenje buhtli, koji je bio dobro cuvana tajna i koji se samo prenosio s koljena na koljeno u porodici Pekmez, je negdje procurio. Nas reporter je preko svojih veza Nensi, Maje i Dajane uspio da se dokopa kopije ovog recepta ciji vam sadrzaj objavljujemo:

Sastojci:
150gr maslaca
3 jajeta
4 zumanceta
1/2 kasikice soli
1 kasika secera u prahu
nastrugana kora od pola limuna
20gr kvasca
malo mlakog mlijeka
750gr prosijanog brasna
pekmez od sljiva
secer za posipanje

U sudu za mjesanje umutiti pjenasto maslac, dodati cjela jaja, zumanjke, so, secer, koru od limuna, kvasac rastopljen u mlijeku i brasno, pa zamijsiti tijesto.
Ulupati ga dobro varjacom, pokriti cistom krpom i ostaviti na toplom mjestu da raste.
Zatim ga izruciti na dasku posutu brasnom, rastanjiti oklagijom do debljine od 1cm i isjeci na kvadrate od 4cm. Na svaki kvadratic staviti po kasicicu pekmeza od sljiva, pa preklopiti tjesto na pola kao knjigu.
Ovako spravljena "buhtle" redjati u podmazan pleh jednu do druge premazujuci ih obilno rastopljenim maslacem kako bi se lakse rasdvojile kad se ispeku. Pokriti ih cistom krpom i ostaviti na toplom mjestu da rastu pola sata. Zatim ih staviti u umjereno zagrijanu pecnicu(225 stepeni C) i peci 40min. Izruciti tjesto na dasku, odvojiti buhtle jednu od druge, staviti ih na ciniju i posuti secerom u prahu. Posebno sluziti pekmez od sljiva ili kakvog drugog voca.

Copyright ©2001-2017 FC RAILROADER. Sva prava zadržana.